Βιδιανό
Οίνος Λευκός Ξηρός Κρητικός
Προστατευόμενης Γεωγραφικής ένδειξης
Κρυστάλλινο κιτρινοπράσινο χρώμα και το λεπτό αρωματικό χαρακτήρα φρούτων με κυρίαρχο το αχλάδι, μπανάνα και πεπόνι . Έχει ιδιαίτερη οξύτητα , γεμάτο στόμα και εντυπωσιακή αρωματική επίγευση.
- Ποικιλία: Βιδιανό 100%
- Αμπελώνας: Ξηρικός αμπελώνας μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο.
- Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
- Συγκομιδή - τρύγος: 5-15 Σεπτεμβρίου
- Απόδοση ανά στρέμμα - εκτάριο: 600-800 kg/στρέμμα
- Οινοποίηση:Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρώρογου στους 15 ºC
- Οινοπνευματικός βαθμός: 13.0 %
- Έδαφος: Αργιλο-ασβεστώδες
