Venerata Rosa

Οίνος Ροζέ ξηρός Κρητικός
Προστατευόμενης Γεωγραφικής ένδειξης

Ισορροπημένη γεμάτη γεύση, με κομψά αρώματα λουλουδιών, ζουμπούλι, γιασεμί, καθώς και εσπεριδοειδών, ροδάκινο, βερίκοκο. Εντυπωσιακή φρεσκάδα, με άψογη ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση.

  • Ποικιλία: Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μοσχάτο Σπίνας
  • Αμπελώνας: Βορινός στη ζώνη Δαφνών με υψόμετρο 400-500m
  • Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
  • Συγκομιδή - τρύγος: 1-10 Σεπτεμβρίου
  • Απόδοση ανά στρέμμα - εκτάριο: 700-900 kg/στρέμμα
  • Οινοποίηση:Classic red vinification at 26ºC
  • Οινοπνευματικός βαθμός: 13.0%
  • Έδαφος: Ασβεστο-αργιλώδες

χρήσιμες
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

Οι κύριες ποικιλίες που οινοποιούνται είναι Ερυθρές Κρητικές ποικιλίες όπως το Κοτσιφάλι, Λιάτικο, Μανδηλαριά, καθώς και οι Λευκές, Βιδιανό, Βηλάνα και Θραψαθήρι.

ΤΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Η Ιδαία οινοποιητική είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που αποτελείται από οινολόγους με τεχνογνωσία και πάθος για την δημιουργία ιδιαίτερων κρασιών.